Biscotti di Venezia

INGREDIENTI

250 gr di farina 00

125 gr di zucchero

4 tuorli

65 gr di burro

mezzo cucchiaino di lievito per dolci

una bustina di vanillina

un pizzico sale

PROCEDIMENTO

Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggingere il burro ammorbidito a temperatura ambiente. 

Unire la farina, il lievito, la vanillina, il sale e impastare.

Infornare a 180° C per circa 15 minuti,controllare che i biscotti non si scuriscano troppo, devono risultare di un bel giallo d'orato.