Biscotti cornflakes e uvetta 

INGREDIENTI

3 uova

150 gr di zucchero

1 bustina di vanillina

300 gr di farina 00

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

la scorza grattugiata di un limone o aroma limone

una confezione di corn-flakes

100 gr di uvetta ammollata

PROCEDIMENTO

Sbattere le uova con lo zucchero, la vanillina.

Aggiungere la farina setacciata, il lievito, il sale e mescolare con un cucchiaio di legno. Unire l'uvetta e la scorza del limone.

Versare i corn-flakes su un piatto, prendere delle piccole noci di impasto e rotolarle nei corn-flakes.

Foderare la placca del forno con carta da forno e riporvi i biscotti.

Cuocere a 180° C per circa 15 minuti