Meringhe

INGREDIENTI

125 gr di zucchero semolato

125 gr di zucchero a velo

125 gr di albumi (circa 4 albumi uova medie)

succo di limone

PROCEDIMENTO

Montare gli albumi, appena le uova inizieranno a montare aggiungere lo zucchero semolato e poi lo zucchero a velo, continuare l'operazione per circa 20 minuti. Aggiungere qualche goccia di limone. 

Foderare la placca del forno con carta forno. 

Formare delle piccole meringhe con due cucchiai e infornare a 90-100° C per circa 3 h, lasciando il forno leggermente aperto.